Letame è in forma liquida e solida. Bonsai sono preferiti concime organico ai fertilizzanti chimici. Questo perché fertilizzante organico è meno aggressiva e migliore controllo e alla dose.

Il liquame viene spesso dato in pre-stagione e medio termine, oltre al letame solido.

Inoltre, vi è il letame che viene utilizzato al fine di perseguire uno scopo specifico. Così Matsu alghe fertilizzante aggiuntivo per fornire tutti i minerali necessari per un bonsai.

A volte gli alberi hanno esigenze specifiche in materia di letame. Ad esempio pini e azalee.